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我們總說要“清淡飲食"，吃得太咸對(duì)身體不好，每天吃鹽不要超過5g，這個(gè)量其實(shí)非常少，可能做菜的時(shí)候手一抖就放多了：
這是因?yàn)槭雏}里咸味的來源主要是氯化鈉，而鈉攝入過多會(huì)導(dǎo)致血壓升高，可能增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，胃癌也和過多的鈉攝入相關(guān)。
對(duì)于成年人來說，每天的鈉1500mg已經(jīng)足夠了，想要預(yù)防慢性病，一般建議鈉的攝入量控制在2000mg以內(nèi)。
但“限鹽"并不是說只控制食用鹽的用量，其他調(diào)味品里也有不少鈉。比如說：辣椒醬、醬油等。
吃鹽多，危害大！有研究證實(shí)，食鹽攝入過多可增加高血壓的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
據(jù)《中國居民膳食指南》推薦：每天食鹽攝入量不超過6g。而2012年中國居民營養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測結(jié)果顯示，全國每人日平均食鹽攝入量在10.5g，僅有35%的人群達(dá)標(biāo)，34%的人群食鹽攝入量超過10g/d。
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采用電導(dǎo)法原理，檢測樣品中所含電解質(zhì)并自動(dòng)換算成鹽度。只需幾滴樣品，即可測出鹽度，全數(shù)字顯示，數(shù)值穩(wěn)定，防水設(shè)計(jì)，可直接流水清洗，空氣調(diào)零，操作簡易，測量快速，適用于各種冷、熱樣品。ATAGO（愛拓）便攜式數(shù)顯食品配料鹽度計(jì)，廣泛應(yīng)用于制鹽、食品、飲料等部門、餐飲企業(yè)等行業(yè)。另有折光法鹽度計(jì)可供選擇。
